Maślane bułeczki

 Idealne do kawy jak i na śniadanie , co prawda z tej porcji wychodzą tylko 2 bułeczki , ale są akurat na jesen raz.

 Składniki:

 6 łyżek odtłuszczonego mleka w proszku
1 jajko

Wykonanie :

Mieszamy wszystko dokładnie, wrzucamy do papilotek na muffinki (2 są odpowiednie przy tej ilości) i wrzucamy do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni na 15 minut :)

Kotlety z mintaja

Kotlety z mintaja

60 dag filetów z mintaja
1/2 posiekanej cebuli
1 łyżka otrąb owsianych
1 jajko
przyprawa do ryb
pieprz i sól
cytryna

Mięso z mintaja zmielić. Dodać jajko, otręby, przyprawę do ryby, posiekaną cebulę i natkę pietruszki. Masę dokładnie wymieszać i wstawić na co najmniej 15 minut do lodówki. Wilgotną ręką formować kulki masy, spłaszczyć i smażyć na dobrze rozgrzanej, suchej patelni. Usmażone kotleciki skropić sokiem z cytryny.

Omlet po rzymsku

Składniki :

• pieprz  

• sól 
• serek wiejski 3 łyżki

• twarożek 150gram
   
• jajka 4sztuki
   
• mleko 4 łyżki
   
•  szpinak 500 gram
   
• jogurt 2 łyżki 

Wykonanie:
Szpinak rozmrozić we wrzątku i gotować parę minut na niewielkim ogniu, odcedzić. Następnie udusić na jogurcie , doprowadzić solą i pieprzem, ostudzić. Wymieszać z twarogiem przetartym przez sito, serem wiejskim , żółtkami, mlekiem i na koniec z ubitymi na sztywną pianę białkami z dodatkiem szczypty soli. Smażyć.

 

Placuszki szpinakowe

 Składniki na ciasto stosuje od dawna , były to jedne z pierwszych które udało mi się wykonać  nie rozwalając placuszków .Do tego trzeba dodać szybkość wykonania oraz  fakt , że składniki na nie posiada każdy w lodówce :)

Składniki :
3 łyżki serka wiejskiego ( grudki )
jajko
3 łyżki otrębów
przyprawy wg . uznania ( dałam 1/2 kostki pietruszki i czosnku )
+SZPINAK

Wykonanie :

Szpinak , jeżeli jest zamrożony to gotujemy go z jogurtem 15 minut  i doprawiamy pieprzem i solą.
Wszystkie składniki łączymy ze sobą i smażymy placki na rozgrzanej patelni .Obracamy dopiero gdy nam się uda , nie starajcie się na siłę ich obrócić gdy jajko jeszcze się nie ścięło , bo wtedy tylko się rozwalą , lepiej poczekać aż same odejdą !

 Smacznego !

 Próbowałaś ? - Napisz !

Tortilla

 Pyszna i sycąca tortilla , czego więcej nam potrzeba .Aż dziwię się , że zajadając takie smakołyki można schudnąć .

Składniki na ciasto :(2 sztuki)

• 2 białka , 
• sól , 
• czubata łyżka otrębów ,
• 4 łyżki jogurtu 

 Wykonanie : 

Białka lekko ubić i wymieszać z resztą składników. Całość smazyć na rozgrzanej patelni .

Nadzienie : świetnie nadaje się do tego ratatouille w odpowiednio zmienionych proporcjach . Czy też dostępne pod ręką warzywa jak np. sałata , pomidor , ogórek ,papryka ,pieczarki , mięso ...

 Sos : 1/3 jogurtu , ząbek czosnku , oregano , pieprz , bazylia .
Składniki wymieszać ze sobą .

z  racji , iż uwielbiam ogórki kiszone , skusiłam się na dodanie go na wierzch .


Próbowałaś ? -Napisz .

Obiadek

Dzisiaj postanowiłam zrobić coś prostego ale za to smacznego .

Skrzydełka z kurczaka pieczone w piekarniku + ratatouille  ( + ogórki kiszone )

Marynata:
ocet balsamiczny
sos sojowy
chilli
tymianek
majeranek
oregano

10 Skrzydełek wymieszałam w marynacie .I wstawiłam do piekarnika w brytfance na 1h / 200 C

 Smacznego !

Próbowałaś ? -Napisz .

Pomidor z tajemnicą

,,Pomidor skrywający w sobie serową niespodziankę warzywną , pasuje na każdą porę dnia ''

Składniki 1 sztuka:
pomidor
2 łyżki sera wiejskiego
4 plasterki ogórka
plasterek cebuli
ząbek czosnki
pieprz
chilli

Wykonanie :

Odciąć górną warstwę jak na zdjęciu .Pozbyć się miąszu .W miseczce wymieszać pozostałe składniki + środek pomidora . Nafaszerować do serkiem .Gotowe .+ .bueczki chrupiace



 Smacznego !

Próbowałaś ? -Napisz .