Omlet po rzymsku

Składniki :

• pieprz  

• sól 
• serek wiejski 3 łyżki

• twarożek 150gram
   
• jajka 4sztuki
   
• mleko 4 łyżki
   
•  szpinak 500 gram
   
• jogurt 2 łyżki 

Wykonanie:
Szpinak rozmrozić we wrzątku i gotować parę minut na niewielkim ogniu, odcedzić. Następnie udusić na jogurcie , doprowadzić solą i pieprzem, ostudzić. Wymieszać z twarogiem przetartym przez sito, serem wiejskim , żółtkami, mlekiem i na koniec z ubitymi na sztywną pianę białkami z dodatkiem szczypty soli. Smażyć.

 

Placuszki szpinakowe

 Składniki na ciasto stosuje od dawna , były to jedne z pierwszych które udało mi się wykonać  nie rozwalając placuszków .Do tego trzeba dodać szybkość wykonania oraz  fakt , że składniki na nie posiada każdy w lodówce :)

Składniki :
3 łyżki serka wiejskiego ( grudki )
jajko
3 łyżki otrębów
przyprawy wg . uznania ( dałam 1/2 kostki pietruszki i czosnku )
+SZPINAK

Wykonanie :

Szpinak , jeżeli jest zamrożony to gotujemy go z jogurtem 15 minut  i doprawiamy pieprzem i solą.
Wszystkie składniki łączymy ze sobą i smażymy placki na rozgrzanej patelni .Obracamy dopiero gdy nam się uda , nie starajcie się na siłę ich obrócić gdy jajko jeszcze się nie ścięło , bo wtedy tylko się rozwalą , lepiej poczekać aż same odejdą !

 Smacznego !

 Próbowałaś ? - Napisz !